Kuliner Meksiko telah lama menjadi favorit pecinta makanan di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Dengan cita rasa yang kaya rempah, kombinasi rasa pedas, gurih, dan asam, makanan Meksiko seperti taco, burrito, enchilada, hingga nachos selalu menggoda selera. Namun, selain rasa, aspek kebersihan dan higienitas restoran juga menjadi pertimbangan penting bagi konsumen modern, terutama pasca-pandemi.
Oleh karena itu, berikut ini adalah daftar restoran Meksiko yang tidak hanya menyajikan makanan autentik, tetapi juga memiliki sertifikasi kebersihan tinggi dan standar pelayanan yang profesional. Informasi ini cocok bagi Anda yang ingin menikmati sajian Meksiko dengan tenang dan aman.
1. Taco Local – Jakarta Selatan
Terletak di kawasan Senopati, Taco Local sudah dikenal luas oleh penggemar makanan Meksiko. Restoran ini memiliki interior minimalis bergaya urban dengan sentuhan seni jalanan khas Amerika Latin. Taco Local juga telah mengantongi sertifikasi kebersihan dari Dinas Kesehatan dan menjalani audit sanitasi berkala.
Menu andalan mereka adalah Baja Fish Taco dan Chicken Quesadilla, yang disajikan dengan tortilla buatan sendiri dan bahan segar. Seluruh dapur terbuka untuk umum, menandakan komitmen mereka terhadap transparansi dan kebersihan.
2. Amigos Restaurant – Kemang, Jakarta
Amigos sudah berdiri sejak tahun 1979 dan dikenal sebagai pelopor restoran Meksiko di Jakarta. Dengan suasana lively ala bar Meksiko dan pelayanan ramah, tempat ini menjadi favorit ekspatriat dan keluarga lokal.
Amigos memiliki sertifikasi Food Safety Management System (FSMS) yang menjamin prosedur pengolahan makanan mereka dilakukan secara higienis dan sesuai standar internasional. Mereka juga bekerja sama dengan petani lokal untuk memastikan bahan makanan yang digunakan bebas pestisida dan berkualitas tinggi.
3. Casa Mexico – Bali
Bali tak hanya menawarkan makanan lokal dan Eropa, tapi juga restoran Meksiko yang otentik seperti Casa Mexico. Terletak di Canggu, restoran ini dirancang menyerupai rumah tradisional Meksiko dengan warna cerah dan ornamen khas.
Casa Mexico menjadi salah satu restoran Meksiko pertama di Bali yang mendapatkan sertifikasi CHSE (Clean, Health, Safety, and Environment) dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. Restoran ini menerapkan protokol sanitasi ketat, dari penyajian makanan hingga pengelolaan dapur.
4. CRS99 Lounge – Medan
Meskipun dikenal sebagai tempat hiburan, CRS99 Lounge di Medan juga memiliki restoran bertema Meksiko yang layak dicoba. Mereka menyajikan berbagai hidangan fusion seperti Beef Tacos with Sambal Andaliman, yang menggabungkan cita rasa lokal dengan resep klasik Meksiko.
Menariknya, Menerapkan standar kebersihan tinggi dan memiliki dapur yang tersertifikasi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), yang menjamin setiap proses produksi makanan dilakukan dengan pengawasan ketat terhadap potensi kontaminasi. Pengunjung tidak hanya mendapatkan hiburan, tetapi juga bisa menikmati makanan lezat dalam kondisi yang aman dan steril.
5. Cantina – Surabaya
Cantina adalah restoran Meksiko yang cukup baru di Surabaya, namun telah berhasil menarik perhatian banyak pengunjung karena suasananya yang Instagrammable dan makanannya yang otentik. Tak hanya itu, Cantina juga berkomitmen pada kebersihan dan keamanan makanan, terbukti dengan sertifikasi BPOM dan audit sanitasi setiap tiga bulan sekali.
Menu seperti Beef Enchiladas dan Guacamole mereka dibuat dari bahan organik dan dimasak tanpa MSG, sangat cocok untuk pecinta makanan sehat.
Menikmati makanan Meksiko kini tak hanya soal rasa, tapi juga soal keamanan dan kebersihan. Restoran-restoran di atas telah membuktikan bahwa kualitas rasa bisa berjalan beriringan dengan standar higienitas tinggi. Baik Anda berada di Jakarta, Bali, Medan, maupun Surabaya, pilihan tempat makan yang bersih dan nikmat tetap tersedia.
Bagi Anda yang ingin mencoba restoran Meksiko dengan sentuhan lokal dan standar internasional, kunjungi tempat yang tak hanya menyajikan makanan lezat, tapi juga menjamin kenyamanan dan keamanan setiap pengunjungnya.